Qui n’a jamais entendu l’adage « Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée » ? Et pour cause !
Ce premier repas met notre corps en route et influence notre énergie et notre concentration tout au long de la matinée. Mais quels aliments privilégier pour un petit-déjeuner sain et équilibré ?
Les 5 aliments indispensables
- Les céréales complètes : Riches en fibres, elles favorisent une digestion lente et régulière, évitant ainsi les coups de barre. Optez pour du pain complet, des flocons d’avoine, du quinoa ou du muesli sans sucres ajoutés.
- Les fruits frais : Une source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentielle pour renforcer votre système immunitaire. Pommes, bananes, baies… Les choix sont multiples !
- Les produits laitiers : Yaourts nature, lait, fromage blanc… Ces aliments sont riches en calcium, essentiel pour la santé des os, et en protéines, pour une sensation de satiété prolongée.
- Les oléagineux : Amandes, noix, graines de chia ou de lin… Ces petits trésors regorgent de bonnes graisses, de fibres et de protéines. Ils sont parfaits pour apporter un coup de boost à votre petit-déjeuner.
- Les œufs : Une source de protéines complète, d’acides aminés essentiels et de vitamines. Ils vous aideront à tenir jusqu’au déjeuner.
Pourquoi privilégier ces aliments ?
- Énergie durable : Les glucides complexes des céréales complètes et les protéines des œufs et des produits laitiers vous fournissent une énergie de longue durée.
- Satiété : Les fibres contenues dans les fruits, les céréales complètes et les oléagineux vous donnent une sensation de satiété, réduisant ainsi les envies de grignotage.
- Concentration : Les vitamines et minéraux contenus dans les fruits et les légumes contribuent à améliorer vos fonctions cognitives.
- Bonne humeur : Certains aliments, comme les bananes riches en tryptophane, précurseur de la sérotonine, l’hormone du bonheur, peuvent vous aider à démarrer la journée du bon pied.
Quelques idées de petits-déjeuners équilibrés
- Yaourt nature avec des fruits frais, des graines de chia et quelques amandes.
- Porridge à l’avoine avec des fruits rouges et des noix.
- Toast de pain complet avec de l’avocat et un œuf poché.
- Smoothie bowl aux fruits, aux graines et au yaourt.
Le conseil de votre pharmacien
En choisissant soigneusement les aliments qui composent votre petit-déjeuner, vous faites le plein d’énergie et de vitalité pour toute la journée. Alors, n’hésitez plus à varier les plaisirs et à adopter de bonnes habitudes alimentaires dès le matin !